Рецепти паски та кулича до Великодня

ПАСКА                                                                                                                  
    20 г пресованих  дріжджів розмішати з 4 ст. ложками цукру в Блюді для замішування "Профі" (3,5 л), додати 200 мл теплого молока, просіяти 500 мл (2 сита) борошна, додати 2 ст. ложки сметани, 1/2 пачки ванільного, цукру, 100 г вершкового масла. Відділити за допомогою набору "Кухар" жовток від білка 4 яєць, жовтки відправити в тісто, білки збити в міцну піну, обережно ввести в тісто.          
100 г ізюма помити, просушити, додати до тіста.  Закрити герметичну кришку. Поставити на 40 хвилин. Коли кришка зніметься - тісто готове. Розложити тісто в паперові форми (1/3 форми), дати тісту піднятися доверху, випікати при температурі 150 градусів до готовності. 
Дати паскам охолонути, намазати білком, збитим з цукровою пудрою, прикрасити.