Рецепты к Силиконовой форме "Капкейки"

Для теста:

— 4 столовые ложки (без горки) муки

— 4 столовые ложки сахара

— 50 граммов размягченного сливочного масла

— 2 яйца

— 50 миллилитров молока или нежирных сливок

— половина чайной ложки разрыхлителя для теста

Для крема:

— 300 граммов сливочного сыра типа «Филадельфия»

— 2 чайные ложки сахара (а еще лучше, сахарной пудры)

— кондитерский декор или ягоды-орехи-сухофрукты на ваш выбор

Приготовление:

Соединяем все ингредиенты для теста в Блюде для замешивания Профи. Очень тщательно перемешиваем с помощью Силиконового Скребка

Консистенция должна получиться, как у жидкой сметаны.

Регулируем молоком/сливками или мукой.

Заполняем  силиконовую форму "Капкейки" не более, чем наполовину 

Ставим в микроволновку на 1-1,5 минуты (максимальная мощность) и внимательно следим, чтобы на глазах растущие капкейки не перетекли через край формы.

Как только кексы перестают расти, нужно выключать микроволновку. И минут десять не открывать дверцу, чтобы от шоковой смены температур бисквит не перекосило.
Ингредиенты для крема смешиваем и тщательно перетираем до однородности массы.
Украшаем капкейки с помощью Кондитерского мешка