Рецепты к Кокотнице УльтраПро (500 мл)

  В Замесочном блюде (2 л) растереть Силиконовым скребком 10 г прессованных дрожжей с 1 ст.л. сахара, добавить 150 мл теплой воды, 1 Сито (250 мл) муки, 1 ч.л. куркумы.
    В измельчитель "Турбо" измельчить болгарский перец  (можно использовать замороженный,  тогда залить горячей водой), переложить в тесто, посолить, добавить  1 ч.л. растительного масла. Закрыть крышкой, выпустить воздух,  встряхнуть, открыть крышку, 
перемешать Силиконовым скребком, собрать в "комочек", накрыть крышкой, оставить на 20 минут. 
   Выложить тесто в Коктницу 2/3 объема,  оставить на 10 минут на расстойку. Выпекать 20 минут при температуре 150-180 градусов.

М'ЯСО В КОКОТНИЦЯХ

Яловичина - 300г

Рослинна олія - 2 ст.л.

Сіль, перець

Часник - 1 зубчик

Цибуля - 1 головка

Гриби свіжі - 200 г

Морква - 1 штука 

Картопля - 3-4 шт

Сир - 100 г (натерти на тертці Диско)

М'ясо, цибулю, гриби, моркву, картоплю порізати кубиками. 

У кокотниці (4 штуки) налити трохи олії. Розкласти шарами - м'ясо, цибулю, часник (натерти на тертці Диско), гриби, моркву, картоплю. Закрити кришечками і поставити в духовку за 190 градусів на 30 хвилин. Потім дістати, посипати тертим сиром і знову поставити в духовку на 15 хвилин. 

 

ШОКОЛАДНИЙ КЕКС з горіхами

Інгредієнти на 2 кокотниці:
50 г волоських горіхів
60 г борошна​​​​​​​
120 г цукру
30 г розпушувача
60 г какао-порошку
2 яйце
70 мл рослинної або розтопленого вершкового масла
90 мл молока

Для змащування кокотниць: 5 мл розтопленого вершкового масла 10 г борошна

Приготування:
1. Порубайте горіхи в подрібнювачі "Турбо" (300 мл) і пересипте в Ємність для змішування. Додайте решту інгредієнтів і ретельно перемішайте силіконовим скребком.
2. Розділіть суміш на 2 кокотниці "УльтраПро", попередньо змащені олією і посипані борошном. Накрийте кришкою і випікайте протягом 4 хвилин у мікрохвильовій печі за потужності 650 Вт.
3. Потім почекайте 5 хвилин.
4. Вийміть кекси з кокотниць, охолодіть і полийте ванільним соусом перед подачею на стіл.