Рецепты к силиконовой форме "Мини-принцесса"
Грушевый пирог с франжипаном!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
100 г муки
60 г сахара
1. ч. л. разрыхлителя
1 щепотка соли
80 г сливочного масла
2 яичных желтка
Для сахарного сиропа:
50 г сахара
50 мл воды
1 палочка корицы
2 звездочки аниса
сок 1 лимона
Для франжипана:
75 г размягченного масла, комнатной температуры
75 г сахарной пудры
1 среднее яйцо
75 г миндальной муки
2 ст. л. пшеничной муки
Способ приготовления:
1.Достаньте решетку из духового шкафа и разогрейте его до 180 °C. В Замесочном блюде (3 л) смешайте все ингредиенты и замесите тесто руками до однородности. Следите за тем, чтобы не замесить его слишком крутым.
2. Равномерно распределите тесто по Силиконовой форме ≪Маленькая Принцесса≫ и разровняйте Силиконовым скребком.
3. Для сахарного сиропа положить все указанные ингредиенты в Ковш «От шефа™», поставить на слабый огонь и помешивать, пока весь сахар не раствориться. Увеличить огонь и дать сиропу прокипеть минут 10, пока жидкость немного не загустеет. Оставить и остудить.
4.Груши вымыть, очистить от кожуры и удалить сердцевину. Нарезать дольками в длину. Положить дольки в Замесочное блюдо и залить остывшим сиропом. Дать грушам немного полежать в сиропе, пока разогревается духовка.
5.Груши достать из сиропа и промокнуть бумажным полотенцем.
6. Нанести на тесто франжипан, выложить груши по поверхности пирога по кругу. Присыпать слегка сахарной пудрой.
7. Выпекать пирог до золотистого цвета и мягкости груш, минут 20-25 минут при 180 градусах. Дать пирогу немного остыть, можно смазать груши еще оставшимся сиропом и присыпать сахарной пудрой.
Пицца домашняяИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
200 мл воды
300 г муки
1 ст. л. сухих дрожжей
1 т. л. сахара
3 ст. л. растительного масла
Для начинки:
150 г папперони
50 г сыра моцарелла
50 г маслины
50 г черри
50 г шампинтоны
Соус, перец, соль по вкусу
Способ приготовления:
1. Просейте муку в замесочное блюдо (3 л).
2. В 100 мл тёплой воды разведите дрожжи, добавьте сахар и оставьте на 10-15 мин. Дрожжи должны «заиграть».
3. Перелейте воду с дрожжами в замесочное блюдо (3 л), добавьте оставшуюся воду, закройте крышкой и перемешайте, делая круговые движения.
4. Добавьте растительное масло и замесите тесто, чтобы получился шар.
5. Снова закройте крышку и опустите Замесочное блюдо (3 л) в раковину с тёплой водой (40-45 °С). Крышка замесочного блюда должна хлопнуть и открыться сама.
6. Выложить часть теста в Силиконовую форму «Маленькая принцесса». Смажьте соусом с помощью кисточки совершенство.
7. Нарежте ножом колбасу, томаты, сыр моцарелла.
8. С помощью овощерезки «Мульти» нарежьте грибы и маслины.
9. Выложите начинку на тесто. Натрите полутвердый сыр на Терке «Волшебная мельница» и посыпьте сверху.
10. Пиццу отправьте в разогретый духовой шкаф на 20-25 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!
МИНДАЛЬНЫЙ ПИРОГ
Ингредиенты:
• 100 г миндальной муки
• ½ ч. л. разрыхлителя
• ⅛ ч. л. соли
• 2 яйца
• 60 г сахара
• Цедра одного апельсина
• 45 мл растительного масла
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 5 ст. л. миндальных хлопьев
• Сахарная пудра для подач
Способ приготовления:
1. В Замесочном блюде (2 л) смешайте миндальную муку, прочуянную через Сито, разрыхлитель и соль при помощи Венчика.
2. В Миксер «От шефа™» добавьте яйца, сахар, ванильный сахар, накройте крышкой и взбивайте, пока смесь не станет бледно-желтой.
3. Добавьте цедру апельсина, растительное масло тщательно перемешайте.
4. Залейте яичную смесь в Замесочное блюдо (2 л) и тщательно перемешайте при помощи Венчика.
5. Поместите Силиконовую форму «Маленькая Принцесса» (16 см) на поворотный столик микроволновой печи, посыпьте дно формы миндальными лепестками, сверху вылейте жидкое тесто и поместите поворотный столик обратно в микроволновую печь. Готовьте в микроволновой печи в течение 6 минут на мощности 600 Вт.
6. Дайте постоять 15 минут, затем аккуратно достаньте из формы. Перед подачей сверху посыпьте просеянной сахарной пудрой и миндальными хлопьями.
МОРКОВНЫЙ ПИРОГИнгредиенты:
• 1 небольшая очищенная морковь
• 60 г муки
• 75 г сахара
• ½ ч. л. корицы
• ½ ч. л. разрыхлителя
• 50 г растопленного сливочного масла
• 1 яйцо
Начинка:
• 75 г размягченного сливочного сыра
• 25 г сахарной пудры
• ¼ ч. л. лимонного сока
• 50 г грецких орехов, орехов пекан или фундука
Способ приготовления:
1. Порежьте очищенную морковь на мелкие кусочки и перенесите в Комбайн «Экстра-Шеф» (1,35 л), накройте крышкой и измельчите.
2. В Замесочном блюде (2 л) смешайте сухие ингредиенты, растопленное сливочное масло, яйцо и морковь Силиконовым скребком до однородности.
3. Поместите Силиконовую форму «Маленькая Принцесса» (16 см) на поворотный столик микроволновой печи, вылейте смесь в форму и поместите поворотный столик обратно в микроволновую печь. Готовьте в микроволновой печи от 4 минуты 30 секунд при мощности 600 Вт.
4. Дайте постоять 5 минут. Аккуратно достаньте пирог из формы.
5. Приготовьте начинку: в Супер «Хит-параде» (1 л) сливочный сыр, сахарную пудру и лимонный сок Венчиком.
6. Нанесите сливочной сыр на охлажденный кекс Силиконовым скребком. Нарубите орехи в Измельчителе «Турбо» (300 мл) и украсьте ими пирог сверху перед подачей.
Приятного аппетита!
Житній хліб в силіконовій формі "Капкейки" 1 ст.л.солода залити 50 мл гарячої води 20 г пресованих дріжджів розтерти і 3 ст.л цукру розтерти силіконовим скребком в блюді для змішування "Профі", вилити в блюдо 150 мл теплої води, 1 яйце, солод, просіяти 150 мл житнього борошна, 150 мл пшеничного борошна, додати 1 ч.л. солі, суміш горіхів, насіння. Змішати. Додати 1 ст.л. олії. Закрити кришкою, залишити на 30 хвилин. Сформувати булочки, викласти в силіконову форму "Капкейки", дати їм піднятися 10 хвилин. Випікати 20-30 хвилин при температурі 160 градусів.
